茶坊主~心の隙間

心の隙間を埋めるべく、    とりあえず撮っちょく?

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お寺で森林浴

ここ最近、精進料理のお仕事が多いです。

早朝から修行僧の如く、

お寺仕事をしていると、何となくが洗われます。

えひめ森林浴八十八か所


われらが龍沢寺も、

えひめ森林浴八十八か所に選ばれちょります。



滑床渓谷が15番、三滝渓谷が25番、

そしてこの龍沢寺が24番!・・・・・だそうです。。( ̄- ̄)フーン

よし!とりあえず3箇所は制覇したぞ!



  1. 2008/06/18(水) 00:31:03|
  2. EF-S17-85mmF4-5.6IS USM
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

お寺に行って作るの?
どっかのお店で作った物を食べに来るんじゃなくて?
それってすごくない?
場所が変わっても、いつもの仕事が出来るっての、すごく尊敬。
あたし、人んちの台所でご飯作りにくいもん。
茶坊主さん、すっげ~~~~!
  1. 2008/06/18(水) 17:05:53 |
  2. URL |
  3. おかん #XyML0qCs
  4. [ 編集]

おかんさん、おはようございます!コメントどうもありがとう御座います!

お寺の調理場自体には営業用の調理の許可がないので、
ある程度の仕込みは店の厨房で仕込んで、最後の仕上げと盛り付けをお寺で行っています!

ボクは修業時代から、何度か出張料理と言って人様の家の厨房で料理を作ったことがあるんですが、
やっぱ慣れない調理場だと大変ですね!
家庭用ではコンロの火力も違うし、段取りも違うので慌てますよ^^;

精進料理は一応、お寺限定でしか食べられない料理なのである意味貴重ですよ^^
  1. 2008/06/19(木) 08:16:00 |
  2. URL |
  3. 茶坊主 #-
  4. [ 編集]

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